アオモジ葉の機能性に関する研究〜抗肥満および脂質代謝改善作用について〜

Abstract

前年度に実施した2型糖尿病モデル動物であるKK-Ayマウスを用いた摂食実験で、体脂肪低減作用が示唆された。そこで本研究では、肥満モデル動物においてアオモジ葉による体脂肪低減および血漿・肝臓脂質濃度低下作用が認められるかを検討した。対照食としてAIN-93G組成に準拠した高脂肪食（大豆油7％＋ラード14％）を調製し、実験食として対照食の2％をアオモジ葉乾燥粉末で置き換え成分調整した食餌を調製した。5週齢のOLETFラット（肥満モデル動物）を5日間予備飼育した後、2群に分け、各実験食を6週間自由摂食させた。その結果、白色脂肪組織重量にアオモジ葉摂取による影響は認められなかった。血漿および肝臓のトリグリセリド濃度に対しても、アオモジ葉摂取の影響は認められなかった。先行研究で影響が示唆された抗糖化作用および抗炎症作用についても明確でなかった。したがって、アオモジ葉の機能性は肥満モデル動物で高脂肪食のように負荷がかかる条件では不明確になることが示唆された。